我是厨房超人——《好妈妈都是厨房超人》

曾有一段时间，我曾因双手受伤而无法正常做事。记得当时，我最不为无法下厨而苦恼。可是，这个时间段真的很漫长。那种想要动手为家人做些事的心愿日趋强烈。那时，我最先尝试的就是下厨。

 

至今我仍记得，那是我最爱做馒头，饺子、包子之类的面食。我是典型的北方人，做这些的确算是应当应分的。每当打开锅盖看到一个个饱满，松软的馒头，感觉那一刻，人生都因此被照亮了。也许厨房天生属于女人的天下。可惜，好景不长，现在做了主妇，每天面对三餐吃什么时，竟成了“人生难题”。尤其是有了孩子之后，那种难以名状的挫败感总会突然袭来，即使，已经非常精心烹制，常常也难敌街摊美食或超市零食。孩子似乎对我做的饭菜毫无信心，以至于我对自己也不置可否，这种状态真的难过无比。

 

虽然我知道，我的确厨艺不精，但我不喜欢看菜谱操作，常常被为过于精确或过于概括的量化、比例弄得错乱不堪。

 

当我看到这本书时，发现里面的菜谱极简单，把备菜烹制好，自由调味，忽然让我觉得有了发挥的空间。尤其作者还给了妈妈们一个超级棒的“头衔”。我仅用这个头衔，就短暂地维护了自己的“偶像”位置。孩子一旦对着饭桌若有所思时，我就说，厨房超人宣布，零食今天休息，你可以向厨房超人提要求，做自己喜欢的饭菜。

 

当然，要树立自己的偶像地位，毕竟还是需要拿出点“干货”，在厨房里，可是要奋斗下半辈子。我还是第一次看到按照四季更迭来搭配三餐，这尤其对我这样的“懒”妈妈更是可以随时拿来借鉴成现成的餐谱。春补阳、夏滋阴,秋防燥,冬养心。如果能从三餐里进补，自然是最省心省力的顺应生命。这小家伙还真是运气好哦！我是在他没长大时，发现了这本书。

 

这里面的五香鸡蛋，是五香黄豆配鸡蛋，我就改成鹌鹑。比葫芦画瓢，还真得很香！这本书的图片并不是很多，每页就是一两天的餐普。

 

还有番茄珍珠汤，我觉得这样做非常适合我家宝宝，他惧怕吃鱼的，这样把鱼肉、蛋液，面粉搅成糊做成面鱼，到是他喜欢的呢？而且颜色很漂亮。

 

我感觉最难做的就是那些类似点心的各种饼类，这类一般要求面粉的精细度，有时需泡打粉等最主要的是饧面和烘烤，那可是我的弱项，我喜欢工序简单的，容易操作的，对于这类只好望而却步。

 

吸引我的还有书中的各种特色的粥，花生糊、酸梅汤、蛋花羹、山药粥……四季不同，粥的内容也不一样，关键是食材并不难找，做起来也不复杂，真是适合孩子的口味，可见编辑好周到。

 

不过，作为厨房超人，光靠借鉴别人也还不行，观察孩子自创他喜欢的东西也是赢得孩子的重要办法。一次，吃手擀面时，孩子边吃边说好吃，结果从嘴巴里掉出一根面条，孩子马上到身上去找，上下都找遍也没找到，我指了指地上的面条，没想到孩子说，“看，妈妈，我掉了一个2”我一愣，忙去看掉在地上的那根面条，咦！可不就是个2嘛！这之后，我就留了个心眼儿，孩子也会学有所用。于是后面在吃面条时，我会问他，要几，他要几我就在碗里用面条画几，这样一来，他会觉得面条更神奇。就是这本书封面上的狮子，宝宝一眼就认出是狮子，并确认这是一只蛋糕狮子，是很好吃的狮子！哈哈！对于吃，孩子的眼力非同寻常。