为成为厨房超人而努力—读《好妈妈都是厨房超人》

@兔子坡博客   @经济之声  @北京汇智博文

 

“我的爸爸是超人，所以从来不睡觉，早上我还在赖床，他在整理公事包。我在埋头吃早饭，他皱着眉头看早报，我拉拉他的衣角，他摇摇头说是时机不好。”对歌曲《爸爸超人》中那个努力工作，为家人打拼，为宝贝撑起一个家的超人爸爸形象记忆犹新。而爸爸主外，那妈妈呢？当然如今的妈妈也个个都变成了超人，上的了课堂，下的了厨房；做的了蛋糕，讲的了故事；想的了创意，搞得了活动……可以说十八般武艺样样不落的都得学一个遍，才能跟得上孩子的步伐，成为了新一代的妈妈超人。与时俱进的妈妈们，为了孩子可以从头开始学起各项的技能，这闪亮亮的发光点正是母爱的最佳体现。而我作为一个四岁宝贝的妈妈，虽然也学习了很多的技能，但是唯独做饭这个本事一直无法傍身，而这样，反倒是让老公成就了一身不错的厨艺。让我这个当老婆的人汗颜啊~~

可是做饭真的是我的软肋。结婚之前在妈家，妈妈舍不得我下厨。后来结婚在婆婆家，没有出手的机会。而当和老公自己出来过日子了，才发现，我真的对于做饭是没有天赋的。可是饿坏了老公没啥，但是饿着孩子可就罪过了。总不能天天带着孩子出去吃吧，不心疼钱，但是外面的吃食确实让人无法放心大胆的吃啊~~

不能因为没有天赋就放弃，所以自己过日子之后，我也从网上找了很多自己和孩子爱吃的东西，捣鼓着做给宝贝吃。从一开始啥都不会，做菜把菜做糊，到现在孩子能说出“妈妈你做的味道还不错来”，期间付出的努力可不是白的。偶尔也会买两本菜品的书，虽然一本里面能做得菜色不多，但是总会有新的发现。可是大皓现在处于长身体的时期，光会做还不成，还要做得好吃，做得有营养，做得让他吃了这顿想着下顿，这可不是个容易的事情。

而正逢此时，@兔子坡博客 组织了《好妈妈都是厨房超人》试读活动，而我幸运的收到了来自@北京汇智博文的精美图书。细读之后，让我为了成为一个厨房超人妈妈信心倍增。

看看封面，52周，周周都不同，最科学、最温暖的时令搭配；365天，天天新花样，最温暖、最有爱的美味惊喜，这貌似对联的广告语一下子吸引了我的眼球。而厨房超人的准则就是：让宝贝胃口满满、爱上吃饭、身体棒棒！好有爱啊。这对于家中有挑嘴挑的让人头疼的孩子来说，无疑看到了一道曙光。而这本书还有一个非常重要的特点，就是不仅做孩子爱吃的，更要合理的搭配营养，按照每个时节的特色来做饭，充分调动孩子的的胃口。

这套书是黄艳萍著，第一到九章是按照上学时的每个月份的特点以及当季的菜品来着重描述的。第十章做了一个总结，“好妈妈都应该知道的健康成长小常识”，让妈妈们更好的了解到孩子需要的营养如何摄取。我收到书的时候正值九月份开学季，所以我先看了第五章：九月，开学季的蔬菜可是非常美味哦！

一般形容九月都是金色的，是硕果累累的，所以九月的蔬果鱼肉都是很丰盛的。九月的食谱是按照4周编排的：第一周：早餐“蝴蝶翩翩”；第二周：糊里糊涂的花生糊糊；第三周：素食也能超级美味；第四周：让鲜虾与味蕾过招。我只有周末有时间一展厨艺，所以做的吃食也是挑着来的。像书中介绍的鲜蔬炒肉、西红柿木耳黄花、猪肉炖粉条这些平时都有做，但是不完全一样。像西红柿，我们经常和西兰花木耳炒在一起，放一点糖，酸酸的，颜色也非常的鲜艳，很吸引孩子的眼球，配上面条、米饭很好吃。

而九月正值青岛开海的时节，海鲜尤其鲜美。像清蒸螃蟹、虾仁水饺这时吃起来是最最合适的时候。虾仁与味蕾过招让我第一次尝试包韭菜虾仁水饺。我这个人虽然爱吃海鲜，但是对于腥味接受不了，所以如果腥味去不掉的话，我从来都不会去做。我们一般都是买来新鲜的小虾，把虾仁拨出来，然后包水饺，这样，虾的腥味再用调味料一调，就很自然的掩盖了，吃起来只觉鲜美。而第一次做，对于原料的配比没太有数，就买了不到一斤肉馅、半斤韭菜、两斤鲜虾，拔出来的虾仁全部放进去，哇，真的是实实在在的虾仁水饺啊。饭店里的虾仁水饺，一个水饺能有一个虾仁就很不错了，而我包的一个水饺里很多的虾仁。原以为会腥，结果非常好吃，大皓和老公都吃了很多。虽然忙活了一下午，但做出来的饭都吃了，我很欣慰~~

书中每一天分早中晚三餐的菜色。每一道菜都介绍了营养搭配的原则、原料和制作步骤。 而每道菜的原料都很好准备，而且很家常，很适合我们给孩子准备。有了这么一本书，我和老公没事都会翻一翻，为了给孩子一个良好的、有营养的成长环境，我们都不觉得做饭麻烦了，而出去吃饭的时候也慢慢的减少了。看到自己劳动成果能被大小孩都吃掉，是件非常有成就感的事情。我想，每个妈妈都希望自己的孩子健康、快乐的长大，所以无论付出多少，都不会觉得辛苦。而做饭这件在我看来以前连想都不敢想的事情，现在已经慢慢融入其中，并享受其乐趣，我会为了成为一个超人妈妈而努力~~